Gezocht: Chef de Partie (aankomend souschef)

**UPDATE: VACATURE IS NIET MEER AAN DE ORDE. KANDIDAAT IS GEVONDEN!**

Wanneer? 
per 1 oktober 2015

De werkplek
Restaurant Le Papillon bevindt zich in Hanzestad Elburg, 20 à 25 minuten van zowel Harderwijk als Zwolle vandaan; mooi in het midden van deze twee hanzesteden. Je komt te werken in een jong team. Je geeft leiding aan leerlingkoks en samen met de chefkok draai je de keuken. De keuken werkt vers, met een Franse insteek. Eigen sauzen maken en werken met producten die dagelijks geleverd worden. Op een zaterdag verzorg je voor ca. 60 gasten diner. 
Ter indicatie van het niveau waarop de keuken werkt: 
Le Papillon wordt vermeld in de restaurantgidsen van Michelin en GaultMillau. 

Wij zoeken
Een versterking van het team die zelfstandig een partie kan sturen. Als verantwoordelijke voor jouw partie wordt jouw creatieve inbreng gewaardeerd en zijn je kookvaardigheden van belang! Je bent multi-inzetbaar en werkt zowel aan de koude kant als aan de warme kant. Je bent leergierig, flexibel,dynamisch en stressbestendig. Uiteindelijk dien je te laten zien dat er een souschef in je schuilt.
Houdt het vak je in je vrije tijd bezig en kijk je niet alleen op internet naar ontwikkelingen en gerechten, maar misschien blader je ook in kookboeken? Dan ben jij misschien de juiste kandidaat. Reeds ervaring in een restaurantgids vermeld bedrijf is een plus. 

Wat kun je verwachten?

We bieden een salaris passend bij je functie. Bij passende groei van vaardigheden, zijn er doorgroeimogelijkheden.

Contact

bel 0525-681190 of 
mail je cv & motivatie naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  t.a.v. Frank Toes